3000 литров царской ухи из нескольких видов рыб приготовят в Хабаровске на фестивале русской кухни в День народного единства. Событие пройдёт при поддержке Минпромторга России и будет направлено на сохранение национальных кулинарных традиций, сообщают в ведомстве.
Помимо ухи, рестораны предложат гостям традиционные блины и выпечку. В программе фестиваля также запланированы выступления творческих коллективов, русские забавы и конкурсы. Местные рестораны уже начали включать блюда русской кухни в свои меню, а шеф-повара делятся рецептами в социальных сетях краевого Минпромторга.
