Вспомнить детство: как приготовить нежные кольца с арахисом
Кулинарные воспоминания о детстве оживают благодаря старым, но проверенным рецептам. Сегодня в центре внимания — рассыпчатые и невероятно вкусные школьные кольца с арахисом. Эти угощения станут прекрасным дополнением к любому семейному чаепитию.
Ингредиенты для нежных колец
Чтобы воспроизвести этот вкусный десерт, вам понадобятся следующие продукты:
Мука — 340 г
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 180 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 8 г
Для украшения: яйцо — 1 шт. и орехи — 80 г
Этапы приготовления
Следуйте пошаговой инструкции, чтобы добиться идеального результата:
В глубокой чаше взбивают размягченное сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной массы. Яйца должны быть комнатной температуры перед добавлением в массу.
Тщательно взбивайте смесь в течение не менее 5 минут, чтобы она стала лёгкой и воздушной. Затем постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
Замесите тесто лопаткой до тех пор, пока не останется сухих комков. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Форму теста накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20-25 минут, чтобы оно немного охладилось — это облегчит дальнейшую работу.
В качестве ореховой добавки используйте любые орехи. Если они сырые, подсушите их на сковороде и измельчите до крупной крошки с помощью блендера.
После охлаждения теста разделите его на несколько частей, раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см и вырежьте кольца. В середине каждого кольца сделайте дырочки диаметром 2 см.
На противень выложите подготовленные заготовки, смазывая их взбитым яйцом и посыпая измельченными орехами, чтобы избежать бедности от орехов.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 13-15 минут. Важно следить за печеньем, чтобы оно не зарумянилось слишком сильно, иначе текстура станет плотной.
Как только они начнут слегка золотиться, вынимайте из духовки и дайте остыть.
Эти кольца с арахисом не только подарят незабываемые вкусовые ощущения, но и позволят пережить приятные воспоминания о беззаботном детстве. Готовьте с радостью и наслаждайтесь!
