Боул с курицей и булгуром: аристократ здорового питания

Боул с курицей и булгуром: аристократ здорового питания

Боул с курицей и булгуром — это прекрасное сочетание полезных ингредиентов, превращающее каждое блюдо в праздник для глаз и желудка. Это не просто еда, а настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Булгур, богатый клетчаткой, прекрасно дополняется запеченной курицей и свежими овощами, создавая гармонию вкусов и питательных веществ.

Идеальный набор ингредиентов

Для приготовления этого блюда потребуются:

  • 200 г булгура
  • 150 г запеченного куриного филе
  • 200 г мякоти тыквы
  • 150 г вареной свеклы
  • 120 г огурцов
  • 100 г моркови
  • 100 г красной капусты
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 10 г соевого соуса
  • 20 г тыквенных семечек
  • 4 г копченой паприки
  • 2 веточки кинзы
  • соль и перец по вкусу

Вкусный соус для завершения блюда

Для создания насыщенного соуса, который дополнит боул, понадобятся:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • сок и цедра половины апельсина
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. меда
  • соль и черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Процесс приготовления заключается в нескольких простых шагах:

  • Морковь нарезать соломкой, посолить, поперчить и добавить половину соевого соуса. Оставить мариноваться. Затем сварить булгур в подсоленной воде в течение 10 минут и откинуть на сито.
  • Тыкву нарезать, посолить и поперчить, обжарить на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
  • Яйцо сварить в мешочек, достаточно будет 3 минут варки.
  • Для соуса смешать оливковое масло, сок, мед и горчицу до однородной массы. Добавить цедру, посолить и поперчить.
  • Куриное филе, свеклу и огурец нарезать, а капусту — тонкой соломкой.
  • На блюде расположить булгур, сверху нанести секторами овощи, добавить нарезанное куриное филе и половинку яйца. Украсить кинзой и тыквенными семечками, полить соусом.
  • Это блюдо не только привлекает внимание своим внешним видом, но и является настоящим источником здоровья и энергии. Каждый ингредиент играет свою роль, создавая сбалансированное и вкусное сочетание. Почему бы не побаловать себя и близких таким замечательным боулом уже сегодня?

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей