Брюссельская капуста, знакомая человечеству с XIX века, в России завоевала популярность лишь в конце прошлого столетия. Теперь эта уникальная овощная культура, крошечные кочанчики которой напоминают миниатюрные зеленые помидоры или незрелые грецкие орехи, активно выращивается на приусадебных участках россиян — в Подмосковье, средней полосе страны, а также в Сибири и на Урале.
Уникальные черты брюссельской капусты
Это двухлетнее растение из семейства крестоцветных отличается необычным внешним видом, что делает его легко узнаваемым. Именно ей, селекционированной из листовой капусты в Бельгии, Карл Линней когда-то присвоил название в честь огородников из Брюсселя. С того времени брюссельская капуста активно распространилась по территории Европы и утвердилась в сердцах садоводов.
Сорта и характеристика
Существует множество сортов брюссельской капусты, каждую из которых отличает свои особенности: от времени созревания до вкусовых качеств. Популярностью пользуются:
- Гарнер — скороспелый, с плотными, ярко-зелеными кочанчиками.
- Дюша — отличается сладким вкусом и хорошей морозостойкостью.
- Круазе — один из самых урожайных сортов, идеально подходящий для создания разнообразных блюд.
Советы по выращиванию
Чтобы брюссельская капуста дала хороший урожай, необходимо учесть ряд факторов. Во-первых, стоит выбирать солнечные места для посадки, так как она предпочитает хорошо освещенные участки. Во-вторых, важен правильный режим полива: слишком обильный полив может вызвать гниение корней, тогда как недостаток влаги негативно скажется на развитии кочанов.
Почву следует удобрять органическими и минеральными веществами, чтобы обеспечить растению необходимые питательные элементы. Специалисты рекомендуют мульчирование для удерживания влаги и защиты от сорняков. Без должного внимания к этим деталям, рискуете остаться без урожая и разочароваться в этом замечательном овощном растении.
