Амарант – это впечатляющее растение, известное своими яркими метелками и богатым зеленым цветом. Его соцветия могут иметь разнообразные оттенки: от глубоких бордовых до нежных зеленых. Это не просто декоративное растение, но и источник множества полезных свойств, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Использование амаранта в повседневной жизни
Этот уникальный вид обладает питательными семенами, которые считаются настоящим сокровищем для здоровья. Масло, получаемое из семян амаранта, содержит антиоксидант сквален, широко используется в медицине и косметологии. Молодые листья амаранта тоже не остаются без внимания: их добавляют в различные блюда, овощные салаты или заваривают как чай. Примечательно, что они могут служить и натуральным красителем.
Простота выращивания
Вырастить амарант очень легко. Семена можно сеять как на рассаду, так и прямо в грунт. Для начала рекомендуется посеять их в апреле. Молодые зеленцы быстро растут и требуют минимального ухода. Для достижения наилучших результатов необходимо обеспечить им достаточно солнечного света и регулярный полив.
Высаживают рассаду, когда она окрепнет, на расстоянии 30 см друг от друга. Это особенно важно для декоративных сортов, которые могут вырасти довольно крупными. Кулинарный амарант высаживают ближе друг к другу, так как его листья необходимо регулярно собирать.
Сорта амаранта для вашего сада
Существует множество сортов амаранта, каждый из которых имеет свои особенности. Некоторые из них выведены специально для садоводов, желающих получать листья без горьковатого привкуса, такие как Ред и Валентина. Другие сорта подходят для получения семян и масел – среди них выделяются Заря и Воронежский. Их можно использовать и как корм для скота, что делает амарант универсальным растением для сельского хозяйства.
Таким образом, амарант вполне заслуживает стать частью вашего сада. Это не только красивое, но и полезное растение, способное украсить ваш участок и внести разнообразие в рацион питания.
