Творожная запеканка с добавлением моркови является отличным вариантом для завтрака – её мягкая и воздушная текстура делает ее не только вкусной, но и полезной. Это блюдо подают как в теплом, так и в холодном виде, дополняя сметаной, сливками или медом.
Ингредиенты для запеканки
- Творог (любой жирности) – 600 г
- Сметана – 60 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 50 г (по вкусу)
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Манная крупа – 40 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Свежая морковь, натертая – 1 шт. (150 г)
Не забудьте про сливочное масло для смазывания формы перед запеканием. Оптимальные размеры формы – 27х17х6 см, а для круглой формы рекомендуется диаметр 22 см, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
Приготовление запеканки
Первым делом, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Творог желательно использовать мягкий или пастообразный. Если он крупинчатый, побейте его блендером или протрите через сито, чтобы добиться однородной текстуры. В творог добавляются яйца, сметана, сахар, ванильный сахар и соль; все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
После этого добавьте манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Замечательная морковь натирается на терке и добавляется в творожную массу, причем все нужно перемешать до равномерного распределения ингредиентов.
Не забудьте смазать дно и боковые стенки формы сливочным маслом. Выложите творожную массу в форму и разровняйте ее верх, посыпая немного сахара для создания хрустящей корочки во время выпекания. Поместите запеканку в заранее разогретую духовку и выпекайте около 40-50 минут. Учтите, что время и температурные режимы могут незначительно варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Чтобы убедиться в готовности, проверьте запеканку деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. После выпекания дайте запеканке остыть в форме, а затем наслаждайтесь великолепным вкусом этого простого и полезного блюда!
