Карри — это не просто еда, а настоящая праздник для вкусовых рецепторов! Это универсальное блюдо, которое можно готовить по самым разным рецептам и с использованием множества овощей и специй. Сегодня предлагается интересный веганский рецепт: нутовое карри с тофу и кокосовым молоком, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".
Ингредиенты для приготовления
- Растительное масло для жарки
- 100 г отварного нута или нутовых сухариков
- Овощи по выбору: 1 болгарский перец, 80 г стручковой фасоли, 2 луковицы, 2 средние моркови, 5 крупных шампиньонов
- 200 г тофу
- 300 г кокосового молока
- Специи: 2 ч. л. карри, 0.5 ч. л. паприки
- Соевый соус или соль по вкусу
- 100 г круглого риса (например, смесь бурого и красного)
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления этого ароматного и сытного карри довольно прост:
Это блюдо не только радует разнообразием вкусов, но и способствует обеспечению организма необходимыми питательными веществами. Оно идеально подходит для веганов и любителей здоровой кухни.
