Яблочно-лимонное варенье: секретный рецепт, который восхитит

Яблочно-лимонное варенье: секретный рецепт, который восхитит

Варенье из яблок с добавлением лимона — это не только вкусное лакомство, но и настоящая находка для любителей домашних заготовок. Яркое, прозрачное, с легкой кислинкой, это варенье станет отличным дополнением к чаю, тортам и десертам. Готовить его можно в любое время года, принося атмосферу лета даже в сырой осенний или зимний день.

Ингредиенты для изысканного деликатеса

Чтобы создать это удивительное яблочно-лимонное варенье, понадобятся:

  • 900 г спелых яблок;
  • 1 свежий лимон;
  • 600 г сахара.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление варенья — это просто и приятно, если следовать пошаговым указаниям:

  • Яблоки тщательно вымыть и нарезать на тонкие дольки, удалив сердцевину. Кожуру снимать не нужно. Затем посыпать сахаром и оставить на 2 часа, чтобы они пустили сок.
  • После того как яблоки начнут выделять сок, переложить их в кастрюлю. Поставить на средний огонь, довести до кипения, добавить половину лимона, нарезанного кружочками, и аккуратно перемешать. Варить 5 минут и снять с плиты, дать остыть.
  • После остывания кастрюлю снова поставить на огонь, добавить оставшуюся половину лимона и варить еще 5 минут на сильном огне до загустения сиропа. Яблоки в этот момент станут прозрачными и блестящими.
  • Готовое варенье можно разлить по стерилизованным баночкам, а горячим — сразу закатать. Оно станет не только отличным дополнением к утреннему чаю, но и универсальным ингредиентом для различных десертов. Яблочно-лимонное варенье легко усовершенствует тосты и бутерброды, привнося в них свежий аромат и экзотику. Так что вперед — за вкусными заготовками!

    Источник: Кухонные Угодья

    Лента новостей