Секреты вкусного сливового компота: как подготовить заготовки на зиму

15 ноября 2025, 02:02

Варить компот из слив на зиму - не только эффективно, но и невероятно просто. Предлагаем вам не сложный, но очень эффективный способ, который позволить наслаждаться этим напитком в холодный сезон, сообщает Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".

Что понадобится для компота

Слива - 1/4 до 1/3 банки,
Сахар - 200-250 г,
Вода - примерно 2,5 литра.

Количество сахара можно корректировать по вкусу: кому-то нравится более сладкий, а кто-то предпочитает менее. Это зависит исключительно от предпочтений каждого.

Этапы приготовления компота

Подготовка банок: Все емкости и крышки тщательно моются и стерилизуются. Для новых банок достаточно промыть их в горячей воде, а затем провести стерилизацию.

Подготовка слив: Сливы следует промыть, дать стечь лишней жидкости, затем отделить от косточек и заполнить ими подготовленные банки. Если есть сомнения относительно наличия червячков, можно замочить сливы в подсоленной теплой воде.

Заливка кипятка: Вскипятить воду и залить банки с фруктами. Затем прикрыть крышками и оставить до частичного охлаждения.

Приготовление сиропа: Слить воду из банок в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, а затем залить получившийся сироп обратно в банки. После этого закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Важно помнить: лимонную кислоту добавлять в этот рецепт не нужно, компот сохранится в домашних условиях надолго, проверено многими. Если используются банки меньшего объема, то количество сахара следует уменьшить пропорционально.

Теперь, когда на улице холодно, можно наслаждаться сладким и ароматным сливовым компотом, который напомнит о теплых летних днях!

Источник: "Катюшкина копилка обо всём"