В современном мире кето-диета становится всё более популярной, и многие искатели здорового питания ищут новые способы насладиться сладостями, не нарушая режим. Ярким примером является сведеный к минимуму рецепт шоколадных кето-конфет с ягодами, который порадует даже самых строгих гурманов.
Ингредиенты для ваших шоколадных шедевров
- 40 г натурального какао (100% горький шоколад)
- 40 г сливочного масла (82% жирности)
- 40 г ароматного кокосового масла
- 40 г эритрита (сладителя)
- 40 г миндальной муки мелкого помола
- Ягоды, предпочтительно смородина — количество по желанию
Приготовление: шаг за шагом к сладкому удовольствию
Процесс создания этих конфет довольно прост и не требует много времени. Сначала следует растопить кокосовое масло, это можно сделать в микроволновке. Далее в миску добавить куски какао, сливочное масло и эритрит, которые нужно растопить на водяной бане. Важно не перегревать смесь, чтобы шоколад не свернулся. Рекомендуется ставить миску на кастрюлю с горячей водой, но при этом избегать закипания.
Постоянно помешивая, необходимо добиться полного расплавления ингредиентов. Затем добавляется растопленное кокосовое масло, и всё смешивается до получения однородной массы. После этого в смесь добавляется миндальная мука, что придаст дополнительный вкус.
Формирование и охлаждение для идеального результата
Подготовьте формы для конфет, заполнив каждую из них примерно наполовину шоколадной смесью. В центр каждой формочки следует поместить по одной ягоде — замороженная смородина станет отличным вариантом. Затем оставшейся шоколадной смесью полностью закройте ягоды.
Готовые формы убираются в прохладное место до полного застывания. Как только конфеты затвердеют, их можно легко извлечь из форм и наслаждаться за чашечкой чая или кофе. Хранить такие конфеты лучше всего в холодильнике, чтобы избежать их растекания.
Этот кулинарный шедевр не только облегчит соблюдение кето-диеты, но и подарит натуральное сладкое наслаждение, привнося в рацион немного радости.
