Сырники из творога всегда были популярным выбором для завтрака, однако, они становятся особенно притягательными, когда готовятся в духовке с минимальным количеством масла. Такой подход не только сохраняет все полезные свойства, но и делает блюдо более легким и воздушным.
Ключевые ингредиенты для вкусных сырников
- Творог: 350 г. Необходим для основного теста, придаёт массу нежности и вкуса.
- Яйцо: 1 шт. Связывает ингредиенты и добавляет легкую насыщенность.
- Мука: 100 г. Обеспечивает необходимую текстуру и консистенцию сырников.
- Сахар: 2 ст. л. Для сладости; можно заменять на сахарозаменитель, если следить за калорийностью.
- Разрыхлитель: 0.5 ч. л. Даст необходимый подъем в процессе запекания.
- Соль: щепотка. Для баланса вкуса.
Пошаговый процесс приготовления сырников
Готовить сырники несложно. Все начинается с того, что творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Этот шаг необходимо выполнить тщательно, чтобы добиться однородной массы.
После этого в тесто добавляется мука с разрыхлителем, и всё хорошо перемешивается. Важно сделать это так, чтобы масса не прилипала к рукам — если нужна дополнительная мука, её можно немного подсыпать.
Когда тесто готово, его нужно развалить на столе, присыпанном мукой, и раскатать в пласт толщиной около 1 см. Процесс формирования сырников включает вырезание кружков с помощью подходящей формы, а обрезки следует объединить, снова раскатать и нарезать.
Кружки выкладываются на противень, застеленный пергаментом, и помещаются в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовые сырники слегка остывают перед подачей и можно посыпать сахарной пудрой, а также украсить свежими ягодами для дополнительного вкуса и красоты.
