Салат из маринованных огурцов по-корейски: новый взгляд на привычные ингредиенты

Салат из маринованных огурцов по-корейски: новый взгляд на привычные ингредиенты

Винокурня вкусов продолжает удивлять! Совсем недавно открылся удивительный рецепт салата, который сочетает в себе известный вкус маринованных огурцов и пряности корейской кухни. Этот салат не только разнообразит повседневное меню, но и станет настоящей находкой для праздничного стола, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".

Неповторимый подход к ингредиентам

Основу этого легкого, но яркого блюда составляют маринованные огурцы и морковь, заправленные оригинальной ароматной смесью. Готовится он удивительно просто, а его вкус пленит даже самых искушенных гурманов!

Ингредиенты для салата:

  • 4-5 маринованных огурцов;
  • 2 крупные моркови;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Укроп по вкусу.

Для создания уникальной заправки вам понадобятся:

  • 150-200 мл растительного масла;
  • 1-1.5 ст.л. уксуса (6%);
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. паприки;
  • Щепотка острого перца;
  • 1 ч.л. молотого кориандра.

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы создать этот уникальный салат, следует придерживаться нескольких простых шагов:

  • Натрите морковь на терке, присолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок, который затем необходимо слить.
  • В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. После этого уберите лук, но сохраните масло.
  • К горячему маслу добавьте специи: кориандр и паприку. Прогрейте в течение минуты, чтобы раскрыть ароматы, затем слегка охладите.
  • Смешайте натертую морковь с горячим маслом и добавьте измельченный чеснок. Оставьте на 20-30 минут для настаивания.
  • Тем временем нарежьте огурцы и лук. Соедините все ингредиенты в одной миске и добавьте немного укропа для аромата.
  • Этот салат станет не только украшением вашего стола, но и отличным дополнением к любому блюду!

    Источник: В саду у Валентинки

    Лента новостей