Когда нет времени, а аппетит требует настоящего угощения, стоит обратить внимание на эффективные способы приготовления супа с вонтонами. Этот быстрый и вкусный рецепт не требует предварительного приготовления бульона — он состоит из простых ингредиентов, которые легко доступны на кухне.
Краткий обзор быстрого китайского супа
В традиционной китайской кухне суп с вонтонами не всегда предполагает долготерпеливое вываривание бульона. Вместо этого, есть простые и недорогие варианты, где основа — это просто горячая вода, соевый соус и несколько акцентов: кунжутное масло, сахар, перец и зелёный лук. Этот подход позволяет создать вкусное блюдо даже в ограниченных условиях, оставаясь верным оригинальным восточным предпочтениям.
Ингредиенты для восхитительного супа
Основная база для супа:
- 500-600 мл — кипятка;
- 2 ч. л. — светлого соевого соуса;
- 1/4 ч. л. — сахара;
- 1/4 ч. л. — кунжутного масла;
- 1 ст. л. — мелко нарезанного зелёного лука;
- 2 щепотки — молотого черного перца;
- соль — по вкусу;
Дополнительные компоненты для усиления вкуса:
- 1 ст. л. — рубленой кинзы;
- 1 ч. л. — смальца;
- 1 щепотка — сушёных креветок;
- 1/4 ч. л. — грибного порошка;
- 1/4 ч. л. — тёмного соевого соуса;
- чили масла — по вкусу;
Не забудьте о вонтонах — приготовленных по инструкции замороженных или домашних!
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: В кипящей подсоленной воде варите вонтоны, следуя указаниям на упаковке — обычно это 4-6 минут. Пока они варятся, собирайте суповую базу.
Шаг 2: В глубокой миске смешайте соевый соус, сахар, кунжутное масло, перец и зелёный лук. При желании добавьте кинзу или грибной порошок для усиления вкуса.
Шаг 3: Когда вонтоны будут готовы, аккуратно перенесите их в миску и залейте кипятком, тщательно перемешайте. Проверьте на соль и при необходимости добавьте. Готово — наслаждайтесь своим супом с вонтонами!
