Сладкое наслаждение, не требующее специальных навыков — так можно кратко охарактеризовать миндальный торт. Этот изысканный десерт радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления, что делает его идеальным вариантом даже для начинающих кондитеров. Наполненный насыщенным миндальным ароматом и украшенный лепестками орехов, он остаётся великолепным выбором на любой случай.
Что вам понадобится для приготовления
- Составляющие:
- 200 г миндальной пасты
- 150 г сахара
- 125 г муки
- 3 яйца
- 100 г масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. миндального экстракта
- Щепотка соли
- Миндальные лепестки для украшения
Этапы приготовления
Сначала стоит заняться приготовлением домашней миндальной пасты. Для этого очищенные миндальные орехи перемешать с половиной порции сахарной пудры. Применяя миксер, измельчить до желаемой консистенции.Затем добавить оставшийся сахар, яичный белок, щепотку соли и миндальный экстракт, перемешивая до образования однородного теста. При необходимости, для достижения нужной текстуры добавить немного сахарной пудры.Чтобы испечь торт, разогреть духовку до 160 °C. Смазать форму для выпечки и застелить дно пергаментом.Вода соединив все сухие ингредиенты, включая муку и разрыхлитель. В отдельной миске взбить миндальную пасту с сахаром, затем добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Постепенно вбивать яйца и продолжать взбивание. В конце аккуратно ввести сухие ингредиенты.Вылить тесто в подготовленную форму, посыпать миндальными лепестками и выпекать примерно 45–50 минут, пока зубочистка не выйдет почти чистой.По окончании выпечки дать остыть и лакомиться, посыпав сахарной пудрой.Этот миндальный торт не только легок в приготовлении, но и станет изюминкой любого стола! Радуйте себя и близких вкусным десертом, который будет уместным как на празднике, так и в будний день.
