Рост местного производства продуктов питания зафиксирован в Хабаровском крае
В уходящем году пищевая промышленность Хабаровского края продемонстрировала активное развитие. В регионе открылись новые производственные линии, а действующие цеха существенно разнообразили перечень выпускаемых товаров, сообщает пресс-служба краевого правительства.
Как рассказали в региональном министерстве сельского хозяйства, на сегодняшний день в крае функционируют 290 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Совместными усилиями они выпускают более 1 700 наименований продукции. В профильном ведомстве подчеркнули, что производители ежегодно осваивают новые виды товаров и внедряют дополнительные вкусовые решения, оперативно подстраиваясь под растущий потребительский спрос и меняющиеся рыночные тренды.
Ключевые направления расширения рынка в 2025 году:
• Напитки и кулинария: Запущено производство газированной и негазированной минеральной воды, а также натуральных ягодных морсов из местных плодов. В сегменте готовой еды появились новые линейки салатов и горячих блюд.
• Дальневосточные дикоросы: Региональные предприниматели начали активно использовать местное сырье. В продаже появились снеки из ламинарии, папоротник с пряностями, а также травяные сборы и таежные отвары. Ассортимент пополнился уникальными соусами и закусками на основе черемши.
• Кондитерские изделия и молочные продукты: Местные кондитеры представили новые серии конфет с добавлением северных ягод, расширили выбор тортов и десертов. Линейка молочной продукции пополнилась йогуртами с оригинальными наполнителями и щербетом.
• Мясная продукция: Производители полуфабрикатов внедрили в рецептуру местные ингредиенты, включая необычные сочетания мяса и лесных грибов.
Развитие производственных мощностей позволяет жителям края получать доступ к свежим и качественным продуктам локального производства, учитывающим региональную специфику.
Фото: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края
