Говядина, колбаса или рябчики: россияне назвали рецепт правильного оливье
Какой он, «правильный» рецепт оливье: с колбасой, с говядиной или с рябчиками? Результаты предновогоднего опроса россиян опубликовало Роскачество.
Выяснилось, что большинство опрошенных (48%) предпочли вариант с вареной колбасой. В основном это молодые люди 18–24 лет (63%) и граждане в возрасте 35–44 лет (58%).Второй по популярности вариант – с говядиной, его выбрали 16% опрошенных. По большей части такой оливье предпочитают готовить люди 45–59 лет (22%).
Тройку лидеров замыкает вариант с курицей – его поддержали 14% опрошенных, в основном россияне в группе 60–69 лет (19%).
Что касается рябчиков и раковых шеек, то посчитали этот вариант исконным и традиционным 3% опрошенных.
Были и другие ингредиенты, которые люди добавляют в этот салат. Участвующие в опросе рассказали, что делают это блюдо с икрой, с крабом, с сосисками, был и вегетарианский вариант.
