Кабачковая паста с курицей: идеальное блюдо для заботящихся о здоровье
Ищете рецепт, который подарит наслаждение вкусом и одновременно не навредит фигуре? Кабачковая паста с куриным филе станет вашим отличным выбором. Легкость и насыщенный вкус этого блюда приятно удивят не только тех, кто следит за здоровьем, но и всех любителей вкусной еды!
Необходимые ингредиенты
Кабачки — 125 г
Куриное филе — 60 г
Сливки 10% — 60 г
Свежий шпинат — 15 г
Сыр сулугуни — 15 г
Пармезан — 7.5 г
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Чесночный порошок — по вкусу
Оливковое масло — 0.5 чайн.л.
Как приготовить это удивительное блюдо
Готовить кабачковую пасту легко и быстро. Следуйте этим шагам:
Подготовьте все ингредиенты. Выбирайте упругие и свежие кабачки. Оптимально использовать сливки с низким содержанием жира для обеспечения легкости.
В блендере смешайте половину сливок, натертый сулугуни и шпинат до получения однородного соуса.
Добавьте оставшиеся сливки и перемешайте, чтобы добиться идеальной консистенции соуса.
Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
Маринуйте курицу с оливковым маслом, солью, паприкой и чесночным порошком на 5 минут.
На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки.
Тем временем натрите кабачок и подготовьте тертый пармезан.
Когда курица будет готова, добавьте к ней сливочный соус и перемешайте. Затем посыпьте пармезаном.
Добавьте натертые кабачки, готовьте еще 6-7 минут до мягкости.
Подавайте горячей, украсив оставшимся пармезаном или зеленью по желанию.
Советы для улучшения вкуса
Для добавления насыщенности блюда можно включить свежий базилик или орегано. Если хотите сделать его еще легче, замените сливки на нежирные или йогурт. В качестве гарнира можно добавить легкий овощной салат для завершения полноценного обеда, сообщает канал "Экспертное мнение повара".
