В 2025 году в России наблюдается значительное снижение цен на красную икру. Так, розничные цены упали на 3-8%, а оптовые – на 15-25%. Об этом сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин на Международном рыбопромышленном форуме.
По данным аналитического центра Рыбного союза, рыночные исследования показывают продолжающуюся тенденцию к понижению цен на дальневосточные лососевые и красную икру. Панин уточнил, что в опте ожидается уменьшение цен на 15-25% в зависимости от вида рыбы и ее качества, тогда как в рознице снижение пока остается в пределах 3-8%.
Причины снижения цен
По мнению Панина, основным фактором падения цен на лососевую икру является увеличение предложения из-за нового улова, а также необходимость распродажи запасов, накопленных за прошлый год, которые продаются по более выгодным ценам.
Спрос и праздничные традиции
Интересно, что наибольшее количество запросов на красную икру приходится на преддверие новогодних праздников. В связи с этим, ожидается, что цены могут немного подрасти. "Для тех, кто планирует сэкономить, сейчас самое время купить красную икру на новогодний стол," заключил Панин.
