Нежный гуляш со сливками и шампиньонами

4 февраля 2026, 01:28

Всем привет! Сегодня порадуем себя аппетитным и сытным блюдом, которое не только подарит хороший настрой, но и быстро восстановит силы. Этот нежный гуляш со сливками и шампиньонами точно станет звездой вашего стола.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этого кулинарного шедевра понадобится следующий набор продуктов:

Говядина 800 грамм
Шампиньоны 400 грамм
Лук репчатый 300 грамм
Сливки 33% 300 грамм
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Сладкая паприка 1 столовая ложка
Соль 3/4 чайной ложки
Черный молотый перец 1/8 чайной ложки

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить вкусный гуляш:

Нарезать говядину полосками, удаляя все прожилки, а лук крупными кубиками.

На сковороде раскалить 1 столовую ложку растительного масла и столько же сливочного, обжарить мясо. Жарить до побеления, не дожидаясь золотистой корочки.

Добавить лук, горчицу, соль, паприку и перец. Перемешать и накрыть крышкой, убавив огонь. Тушить около 1,5 часа.

Пока мясо тушится, нарезать грибы и обжарить их на сковороде с маслом до уменьшения объема.

Через 1,5 часа проверить мясо: оно должно быть мягким. Добавить грибы, залить сливками и довести до кипения, не кипятить. Убавить огонь и выпарить на среднем огне 10 минут с открытой крышкой.

По желанию, дополнить маринованными патиссонами, зеленью и ломтиками свежих помидоров для украшения.

Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Источник: Ольга Викторовна

Нежный гуляш со сливками и шампиньонами

Ингредиенты для приготовления

Этапы приготовления

Популярные новости за сутки