Особые Рождественские Угощения Из Кулинарной Книги Графини Толстой

Графиня Софья Андреевна Толстой, супруга выдающегося писателя, оставила нам не только литературное наследие. В преддверии Нового года многие готовятся порадовать близких чем-то незабываемым. На праздничном столе всегда присутствуют как традиционные, так и необычные блюда. Вдохновлённые этим духом, подготовлены оригинальные рецепты из поваренной книги графини, которые добавят особый шарм в ваше новогоднее меню.

Пылающий пудинг

Ингредиенты:

• Сливки 20-33% 900 мл

  2 батона белого хлеба

  Сахар 50 г

  Миндаль сладкий, очищенный 50 г, мелко смолоть

• Масло сливочное 50 г

  Яйца 2 шт. + 3 желтка

  Цукаты 40 г, мелко нарезать

  Вишневое варенье 2-3 ст. ложки

• Белки 3 шт.
• Для украшения: миндаль, цукаты, лимонная цедра, ром 50-70 мл

Кекс лучший Зенгера

Ингредиенты:

• Яйца 6 шт. + 2 желтка

  Сахар 200 г

  Масло сливочное 400 г

  Мука 200 г

  Изюм или коринка 200 г

• Цукаты 100-150 г, ваниль 1 стручок или экстракт

Пирог Анки

Ингредиенты:

• Песочное тесто: мука 400 г, масло 200 г, сахарная пудра 100 г, желтки 3 шт.
• Лимонный крем: масло 100 г, яйца 2 шт., сахарная пудра 200 г, лимоны 2 шт.

Эти уникальные рецепты помогут создать праздничную атмосферу и добавить нотки истории к вашему столу. Каждый угощение порадует гостей и оставит теплые воспоминания о празднике.