Пышные куриные котлеты в духовке: нежность и аромат без лишнего жира

17 февраля 2026, 12:58

Кому не хочется вкусного и полезного блюда? Пышные куриные котлеты, запеченные в духовке, это идеальный вариант для тех, кто предпочитает легкие и аппетитные угощения без жарки. Эти котлеты точно принесут теплоту и уют на ваш стол!

Что понадобится?

Для приготовления котлет потребуется:

  • Куриная грудка 1 кг
  • Сало 150170 г
  • Лук 2 шт. (примерно 200 г)
  • Яйца 2 шт.
  • Хлеб (без корок) 100 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Панировочные сухари для обсыпки
  • Подсолнечное масло для смазывания рук и противня

Как приготовить идеальные котлеты?

Приготовление этих котлет включает несколько простых шагов:

  • Подготовка ингредиентов: Хлеб необходимо замочить в холодной воде на 510 минут, затем тщательно отжать. Куриную грудку нарезать вдоль волокон, чтобы было легче перемалывать. Сало нужно нарезать небольшими кусочками.
  • Приготовление фарша: Все подготовленные ингредиенты курицы, сало, лук и отжатый хлеб следует прокрутить через мясорубку. К получившейся массе добавить яйца, соль и перец, тщательно перемешав до однородного состояния.
  • Формирование и запекание: Смазываем руки и противень подсолнечным маслом для удобства. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Затем выкладываем на противень и запекаем при температуре 180C около 50 минут. В процессе запекания можно перевернуть котлеты для равномерной подрумянивания.

    • Полезные советы

    Несколько нюансов, чтобы сделать блюдо идеальным:

    • Сало придает котлетам сочность, но можно заменить его на куриное бедро или немного сливочного масла для такого же эффекта.
    • Время запекания зависит от размера котлет и особенностей духовки: небольшие котлеты могут быть готовы уже через 3040 минут.
    • Панировку можно разнообразить, заменив сухари на кукурузную или овсяную муку это подойдет для безглютенового варианта.

    Эти куриные котлеты не только порадуют глаз, но и подарят незабываемый вкус, который оценит вся семья. Попробуйте и убедитесь сами!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Khabarovsk-news.ru