Как приготовить нежные сырные лепёшки за 20 минут: идеальный рецепт на кефире

18 февраля 2026, 14:37

Скоро утро, и вы снова не знаете, что подать на завтрак? Бывает, что в холодильнике остался кусочек сыра, который жалко выбрасывать, а хочется чего-то горячего и вкусного. Знакомо?

Сырные лепёшки на кефире это именно то, что вам нужно! Их можно готовить быстро, просто и без лишних хлопот. Никаких сложных этапов, всего 20 минут и на столе аппетитные лепёшки, которые точно порадуют вас и вашу семью. Я тоже когда-то думала, что испечь что-то необычное это долго и сложно, но, когда попробовала этот рецепт, поняла, что ошибалась!

Представьте себе: вы на кухне, к вам вдруг пришли друзья. Разложив продукты для лепёшек, вы с лёгкостью готовите завтрак, даже не отвлекаясь от разговоров. Закипает вода, весело смеётесь и вот уже на столе горячие вкусные лепёшки, от которых невозможно отказаться, сообщает Красилова Наталья / Food.

Что взять для приготовления:

  • Мука - 3 стакана (для основного теста и подсыпки);
  • Твёрдый сыр - 200-300 г;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Соль и сахар - по 1 ч. ложке;
  • Сода или разрыхлитель - 0.5 ч. ложки (по желанию);
  • Растительное масло - 1 ст. ложка.

Теперь о том, как всё это соединить и превратить в нечто волшебное:

Готовим лепёшки за 20 минут:

  • Смешайте основу. В миске соедините кефир, одно яйцо, сливочное масло, соль и сахар. Это будет основа для теста.
  • Добавьте муку и замесите. Вставьте туда муку с содой или разрыхлителем. Замесите липкое тесто не пугайтесь, оно таким и должно быть.
  • Вымесите до эластичности. Сыпьте немного муки на стол и продолжайте месить тесто, пока оно не станет более податливым.
  • Дайте отдохнуть. Упакуйте тесто в пленку и оставьте на 15-20 минут. Этот шаг поможет ему стать более нежным.
  • Сформируйте лепёшки. Разделите тесто на 6 частей, а затем сделайте небольшие кармашки, заполнив их тертым сыром с яйцом.
  • Обжарьте на сковороде. Нагрейте сковороду, выпеките лепёшки с обеих сторон до золотистой корочки накрывайте крышкой, и они готовятся ещё быстрее.
  • Готовые лепёшки смотрите на столе, смазанными сливочным маслом, и представляйте, как ваши близкие радуются!

    Это просто и вкусно!

    Специалисты и кулинары утверждают, что секрет успеха в простоте и любви к процессу приготовления. Как только вы начнёте готовить с удовольствием, каждое блюдо будет приносить радость тем, кто его пробует. Не забывайте, что для вкусного завтрака достаточно всего лишь немного времени и желания!

    Так что, когда в следующий раз у вас останется лишний сыр, вспомните об этих лепёшках. И пусть они станут вашим маленьким кулинарным открытием! Готовьте с удовольствием и получайте радость от домашних угощений!

    Больше новостей на Khabarovsk-news.ru