Секреты идеального сочетания с сидром

Сидр это не просто освежающий напиток, это настоящий праздник для гурманов. Изготавливаемый из яблок или груш при помощи естественного брожения, он становится великолепной альтернативой пиву или вину. Более того, сидр удивительно сочетается с разнообразными блюдами, включая даже десерты.

Определяем стиль сидра

Ключ к успешному выбору гастропары к сидру это его стиль. Будь это сухой яблочный сидр или сладкий грушевый пуаре, Pairing может сильно варьироваться. Рассмотрим несколько примеров сидров из нашего ассортимента и идеальные блюда, которые с ними прекрасно сочетаются.

Лучшие сочетания с сидром

• Сухой яблочный сидр Буше Ле Верже Артизанал: этот сидр из Франции будет отличным выбором для морепродуктов. Попробуйте его к креветкам в кисло-сладком соусе или морской рыбе, запечённой с овощами на гриле. Его яркая кислотность прекрасно дополнит утку с яблоками или свиные ребра BBQ.
• Сухой грушевый сидр Пуаре де Бюльви: из Санкт-Петербурга, он станет идеальным компаньоном для белой рыбы в сливочном соусе, грибного жульена или сыра с ореховым оттенком, например, пармезана или чеддера.
• Полусладкие и сладкие сидры: к ним подойдут свежие фрукты или фруктовые десерты, такие как тарт с абрикосами или ягодным конфитюром. Попробуйте довершить вкус шарлотки с яблоками и корицей сидром, который дополнен специями, таким как Бюльви Грей.Ме.

Создаем атмосферу

При планировании вечера с друзьями или романтического ужина стоит дать сидру шанс стать звездой застолья. Он способен превратить обычный вечер в незабываемое гастрономическое приключение. Именно в такое время возникает истинное удовольствие, когда вкус, аромат и настроение соединяются в гармонии, сообщает источник.