Не стоит делать домашние заготовки без предварительного обучения!

Перед тем как приступить к хранению зимних запасов, важно изучить основные ошибки, которые совершают многие, особенно новички. Часто можно увидеть комментарии о том, как неудачно вышли заморозки: невкусно, размороженное не сравнится со свежими продуктами, заморозка убивает полезные вещества и многие другие. Чтобы избежать подобных ситуаций, рассмотрим основные ошибки, от которых стоит держаться подальше, пишет канал.

Ошибки новичков в заготовках

1. Хаос в морозильной камере. Ледяные отложения и незапакованные продукты не только создают беспорядок, но и могут негативно повлиять на состояние хранящихся там продуктов. Чистота морозильника это залог долгого хранения.

2. Использование некачественных контейнеров. Если контейнеры повреждены это повод задуматься. Сломанные или потерянные крышки могут сократить срок хранения ваших запасов, так что стоит инвестировать в надежные материалы.

3. Неправильное соседство продуктов. Условно ароматные блюда не должны пересекаться с теми, что могут впитывать запахи. Вместо желаемого десерта с корицей и яблоками можно получить пирог с чесночным привкусом.

Проблемы заморозки и хранения

4. Неправильная заморозка. Использование контейнеров, которые не герметичны, а также повторное замораживание продуктов, таких как мясо или рыба, может уничтожить их текстуру и вкус.

5. Непонимание правил хранения. Не все замороженные продукты могут храниться годами. У каждой категории есть свои сроки годности, которые тоже нужно учитывать.

Как же избежать подобных ошибок? В ближайший четверг, 30 января, пройдет вебинар под названием Заготовки, домашние полуфабрикаты и вакуумация. Как приготовить ужин для всей семьи за 15 минут, где будут детально разобраны эти вопросы.

Что вас ждет на вебинаре?

На вебинаре:

• Как заморозка и полуфабрикаты помогут сэкономить время и силы.
• Как сохранить вкус и пользу продуктов.
• Что можно легко приготовить для заморозки и последующего употребления.

Также на эфире состоится розыгрыш вакууматора, который, несомненно, станет вашим помощником на кухне. Участники, посетившие все три эфира нашего FOOD-ФЕСТИВАЛЯ, получат от организаторов специальные подарки: календарь сезонных продуктов с более чем 60 рецептами для любого времени года.

Настройтесь на позитив и до скорой встречи на вебинаре!