Ностальгия на тарелке: как приготовить шоколадную колбасу с печеньем и орехами

21 февраля 2026, 13:35

Шоколадная колбаса это не просто десерт, это часть нашего детства. Простое и вкусное угощение, которое помнят многие, готовили его вместе с мамой или друзьями после школы. Удивительно, но это лакомство не требует выпечки и готовится всего из нескольких доступных продуктов.

Этот десерт станет отличным развлечением для вашей семьи. В преддверии новогодних праздников можно вместе с детьми или внуками провести время на кухне, создавая этот восхитительный шедевр.

Шоколадная колбаса: как создать оригинальный десерт

Несмотря на то, что этот рецепт отдаленно напоминает любимое пирожное Картошка, у шоколадной колбасы есть свои особенности. В отличие от пирожного, где масса формируется в небольшие батончики и украшена кремом, тут всё гораздо проще десерт придаёт форму колбасы, а кусочки печенья напоминают вкрапления сала.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления

  • Песочное печенье (желательно простое, без добавок) 250 г;
  • Какао-порошок 8 ст. ложек (несколько для обсыпки);
  • Несолёное сливочное масло 150 г;
  • Сгущенное молоко 150 мл;
  • Ядра грецких орехов или любые другие по вашему вкусу 100 г;

Пошаговый процесс приготовления

  • Начать следует с размягчения сливочного масла при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
  • Поместите печенье в полиэтиленовый пакет и, используя скалку, аккуратно поломайте его на кусочки. Не стоит использовать блендер текстура должна остаться заметной.
  • В глубокой миске соедините печенье с мягким маслом, добиваясь не однородной массы, а легкой комковатости. Затем добавьте какао-порошок.
  • Обжарьте орехи на сухой сковороде, чтобы они стали хрустящими, и также измельчите их. Если кто-то из ваших близких не переносит орехи, можно обойтись без них.
  • Добавьте орехи в шоколадную массу, перемешайте, а затем введите сгущенное молоко, опять же, тщательно перемешивая.
  • Когда масса станет плотной и густой, заверните её в пищевую пленку, придавая форму колбасы.
  • Уберите в холодильник на час, затем аккуратно прокатите по ровной поверхности, чтобы сделать более гладкой. Оставьте застывать ещё на 12-14 часов.
  • После этого освободите десерт от пленки, обваляйте в оставшемся какао и нарежьте ломтиками.

    • Этот десерт предлагает безграничные возможности для экспериментов. Замените орехи на семечки, добавьте вяленую вишню или щепотку корицы каждый раз получится что-то уникальное! Приятного аппетита! Готовить дома это легко и экономично!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Khabarovsk-news.ru