Как специи преобразят обычную картошку в кулинарный шедевр

Картошка, запеченная с ароматными приправами, способна стать настоящей звездой любого стола. Это простое, но универсальное блюдо отлично дополнит как мясные, так и рыбные блюда, а также овощные салаты, радуя гурманов своим неповторимым вкусом и аппетитным видом.

Рецепт, о котором идет речь, легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения, делая его идеальным как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Запеченный картофель с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом специй завоевал популярность среди многих любителей кулинарии.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты

• Картофель 1 кг
• Сладкая паприка 1 ч. ложка
• Сушеный тимьян 1 ч. ложка
• Сушеный базилик 1 ч. ложка
• Чеснок 5 зубчиков
• Растительное масло 40 мл
• Сливочное масло 20 г
• Соль по вкусу

Приготовление

Первым шагом необходимо очистить картофель и нарезать его на дольки произвольной формы.

Далее картофель следует поместить в подсоленную кипящую воду. После закипания отваривать его на сильном огне ровно две минуты. Затем выложить картофель в дуршлаг и обдать холодной водой для остановки процесса варки.

В отдельной миске размешать растопленное сливочное и растительное масла, добавить все специи, скорлупу и чеснок, пропущенный через пресс.

Подготовленные дольки картофеля разложить на противне или уместном блюде для запекания. Полить пряной смесью и тщательно перемешать, чтобы каждая долька была покрыта ароматной массой.

Поставить в разогретую до 200С духовку и запекать до золотистой корочки, периодически помешивая картофель.

Запеченный картофель с пряностями готов, акцентируя внимание на простоте и глубине вкуса!

Приятного аппетита!