Вкусная запеканка из кабачков с сыром для всей семьи

Запеканка из кабачков это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое придется по душе всей семье. Благодаря сочетанию свежих ингредиентов и сыра, получится настоящая кулинарная изюминка. Вот как ее приготовить.

Ингредиенты для приготовления

• Кабачок 600 г
• Сыр Моцарелла 120 г
• Сыр Пармезан 80 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Чесночная соль 1 ч. л.
• Оливковое масло 20 мл

Дополнительный топпинг

• Сыр Российский 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Сначала кабачки нужно тщательно промыть и обсушить. После этого натереть на крупной терке и отжать из них лишнюю влагу.

2. В глубокой миске объедините натертые кабачки, моцареллу, пармезан, яйцо и чесночную соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

3. Предварительно подготовьте форму для запекания, застелив её пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте дно оливковым маслом для лучшего запекания.

4. Вылейте кабачковую массу в форму, равномерно распределив её толщиной примерно в два сантиметра.

5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия и выпекайте запеканку около 15 минут.

6. По прошествии времени, выньте форму из духовки и посыпьте запеканку тертым российским сыром. Верните в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.

7. После выпекания дайте запеканке настояться в течение 57 минут, затем нарежьте на порционные кусочки.

Чтобы проверить готовность запеканки, достаточно проткнуть её шпажкой: если она выходит сухой, значит, блюдо готово к подаче.