Вдохновение для сладкоежек: бисквитный пирог с яблоками в шоколаде
Этот бисквитный пирог порадует любителей сладостей. Воздушная текстура, сочные яблоки и тягучая шоколадная глазурь создают настоящую симфонию вкуса. Готовить его просто, а результат не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для пирога
Тесто:
6 яиц
180 г сахара
180 г муки
2-3 яблока
Ванильный сахар на вкус
Шоколадная глазурь:
3 ст. ложки сметаны
6 ст. ложек сахара
2 ст. ложки какао
30 г сливочного масла
Измельченные орехи для украшения
Приготовление бисквитного пирога
Приготовление пирога не потребует много времени и усилий — достаточно следовать нескольким простым шагам.
Разделить яйца на белки и желтки, белки поместить в чашу для взбивания.
Добавить щепотку соли и взбить до пиков.
Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать до устойчивой массы.
Ввести желтки по одному, аккуратно перемешивая.
Просеять муку и добавить в яичную массу, осторожно перемешать лопаткой.
Подготовить форму, застелив ее пергаментом, и выложить тесто, разгладив поверхность.
Яблоки нарезать дольками и равномерно распределить по тесту.
Разогреть духовой шкаф до 180 °C и выпекать 20 минут, затем снизить температуру и продолжать выпекать 35-40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки.
Охладить выпечку на решетке.
Для глазури смешать сахар с какао, добавить сметану, довести до кипения на медленном огне. После загустения вмешать сливочное масло.
Пирог извлечь из формы и покрыть глазурью, украсить орехами.
