Клубничные сконы: идеальный десерт для летнего настроения

15 июня 2026, 19:22

Клубничные сконы это не просто выпечка, а настоящая симфония вкусов и ароматов, которая мгновенно перенесет вас в солнечное лето. Эти мягкие булочки с кусочками свежей клубники идеально подойдут как к утреннему чаю, так и к вечернему кофе, создавая атмосферу праздника даже в обычный день.

Ингредиенты для незабываемого вкуса

Чтобы насладиться этими чудесными сконми, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Клубника около 200 г
  • Мука 450 г
  • Разрыхлитель (пекарский порошок) 1 ст. ложка
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Апельсин 1 шт.
  • Йогурт 125 мл
  • Для украшения: крупный сахар 2 ст. ложки

Этапы приготовления клубничных сконов

Следуя этим простым шагам, вы сможете порадовать себя и своих близких замечательными клубничными сконами:

  • В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, соль и нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Перемешивать до образования однородной крошки, для этого можно использовать нож или кухонный комбайн.
  • С апельсина аккуратно снять цедру и отжать сок, чтобы получить около 125 мл.
  • Каждую клубнику нарезать на 6-8 частей. Затем в тесто, переложенное в миску, добавить апельсиновую цедру и нарезанную клубнику, аккуратно перемешать вилкой.
  • Влить сок и йогурт, быстро замесить мягкое и однородное тесто. Переложить его на припудренную мукой поверхность и сформировать диск толщиной около 2 см, разрезать на 8-10 секторов.
  • Выставить полученные сконы на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой, посыпать сверху крупным сахаром.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 200C духовке в течение 20 минут.

    • Эти сконы подают как горячими, так и охлажденными, и они прекрасно дополнят любое чаепитие, придавая ему летнее настроение и яркие вкусовые оттенки!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Нашатырь для огурцов: секреты эффективной подкормки вашего урожая
    Ужин без хлопот: вкусное куриное филе с овощами
    Куриная грудка, как свиная вырезка: волшебный рецепт
    Как запечь картошку в духовке: советы и рецепты, которые удивят вас
    Когда стоит менять губку для мытья посуды: важные советы по очистке
    Нежный овощной хлеб: просто, быстро и вкусно
    Секреты нежного мяса: как сода может изменить ваше жаркое
    Зачем нужна профессиональная гигиена перед отбеливанием зубов?
    Насладитесь дачным рагу: ароматный рецепт с колбасками и говядиной
    Как избежать пищевых отравлений: советы Роспотребнадзора
    Больше новостей на Khabarovsk-news.ru