Сокращение калорийности рациона примерно на 30% может замедлять некоторые процессы старения. К такому выводу пришли исследователи, изучившие, как лёгкое ограничение питания связано с накоплением мутаций ДНК.
Реакция зависит от органа
При снижении калорийности число мутаций уменьшалось, однако эффект оказался неодинаковым в разных тканях. Наиболее заметные изменения наблюдались в клетках печени, тогда как клетки почек и головного мозга реагировали слабее.
Важно не путать умеренность с недоеданием
Результаты не означают, что калорийность рациона стоит снижать ниже базовых потребностей организма. Недостаточное питание может навредить здоровью, поэтому любые существенные изменения рациона следует обсуждать со специалистом.