Сытный суп с перловкой в мультиварке: необычная нотка корейской моркови

Насыщенный суп с мясом, картофелем и перловкой легко приготовить в мультиварке. Корейская морковь и немного маринада добавят бульону пикантности, а крупа сделает блюдо особенно сытным.

Ингредиенты

400 г свиных рёбрышек или курицы на кости;
70 г перловой крупы;
550 г картофеля;
100 г корейской моркови и 100 г маринада от неё;
2 л горячей воды;
2 ст. ложки подсолнечного масла;
соль — по вкусу.

Как приготовить

Влейте масло в чашу мультиварки и включите режим «Жарка». Обжаривайте мясо около четырёх минут.

Отключите режим. Добавьте нарезанный картофель, промытую перловку, корейскую морковь, маринад и соль. Влейте горячую воду.

Выберите режим «Суп» и готовьте блюдо один час. Перед подачей дайте ему немного настояться.

Количество соли можно регулировать по вкусу: маринад от моркови тоже придаёт бульону яркий, слегка пряный вкус.