Этот пудинг получается невероятно легким и воздушным, с гармоничным сочетанием освежающих цитрусовых фруктов, которые добавляют яркие нотки в десерт, пишет канал.
Составляющие для кулинарного шедевра
На 4 порции вам понадобятся:
Рисовая манка — 100 г
Вода — 300 мл
Молоко — 50 мл
Сливочное масло — 25 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Соль — коррекция по вкусу
Мандарины — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Этапы приготовления
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пудинга.
Очистите лимон, мандарины и апельсины от корки и измельчите в блендере до однородной консистенции.
Вскипятите подсоленную воду, после чего, продолжая помешивать, аккуратно добавляйте рисовую манку, чтобы избежать образования комков.
В конце варки введите немного кипящего молока, добавьте сахар и сливочное масло, продолжая готовить еще около 5 минут.
Затем аккуратно смешайте получившуюся массу с цитрусовой смесью.
Отдельно взбейте белки и желтки, и аккуратно введите их в основную массу, чтобы сделать пудинг еще более воздушным.
Разложите готовый пудинг по креманкам и подавайте к столу. По желанию, посыпьте сахарной пудрой для дополнительного сладкого акцента.
Этот десерт не только порадует своим вкусом, но и подарит заряд свежести с каждым укусом. Источником витаминов и настроения станет идеальным завершением любого приема пищи.