Необычный и восхитительный кекс — это именно то, что нужно для уютного чаепития, и не только его. Добавление недорогого мармелада в тесто способно удивить даже самых искушённых сладкоежек. Простая и доступная выпечка может стать настоящим украшением любого праздника, ведь каждый, кто попробует, будет спрашивать, где такой десерт был куплен, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простота и доступность приготовления
Этот рецепт выделяется своей легкостью и быстротой. Приготовление займет минимум времени и усилий, а итоговый продукт приятно порадует. Успех кекса заключается в его тесте, поэтому первоочередной задачей станет его создание. Первым делом нужно подготовить следующие ингредиенты:
- 125 г маргарина или масла
- 125 г сахара
- 1 щепотка соли
- 3 яйца
- 160 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г мармелада
- 50 г орехов (по желанию)
И вот процесс начинается: сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно немного размягчилось. Затем его нужно соединить с сахаром и аккуратно взбить до однородной консистенции. Далее, по одному вводятся яйца, которые также рекомендуется заранее вынуть из холодильника для достижения комнатной температуры. Затем добавляют муку и разрыхлитель, предварительно просеянные, и перемешивают до однородности.
Необычное наполнение
Чтобы кекс оказался поистине уникальным, требуется добавить самый обычный фруктовый мармелад. Его можно приобрести в любом магазине, он отличается дешевой ценой и яркими цветами. Рекомендуется нарезать его на небольшие кусочки, сохранив часть для украшения. Также стоит добавить немного орехов — грецких, миндаля или даже соленого арахиса, который придаст сладкому десерту удивительный вкус.
После того, как все ингредиенты смешаны, массу помещают в форму, предварительно застеленную пергаментом, и выпекают в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 45 минут. Готовый кекс смазывают сахарным сиропом и украшают оставшимся мармеладом и орехами, что делает десерт еще более привлекательным.
Этот кекс является настоящим шедевром домашней выпечки, который трудно найти в магазинах. Его уютный и яркий вид, наряду с уникальным вкусом, сделают его звездой любого праздничного стола. Каждый кусочек будет полон радости и атмосферности, ведь приготовлен он с любовью и добрым настроением.
