Оливковое масло уже давно зарекомендовало себя как один из самых полезных продуктов питания. Диетологи отмечают, что его употребление связано с множеством преимуществ для здоровья, что делает его важным элементом диеты. Но действительно ли стоит добавлять его в рацион каждый день?
Польза оливкового масла
Согласно исследованиям, проведённым на основе 32 видов растительных масел, оливковое масло оказалось на первом месте благодаря высокому количеству полезных веществ. Оно богато мононенасыщенными жирами, которые способны улучшать здоровье сердца. Диетолог Алекс Ларсон отмечает, что оливковое масло содержит антиоксиданты, такие как полифенолы и витамин E, которые активно борются с воспалениями и окислительным стрессом — факторами, вызывающими хронические заболевания.
Как оливковое масло влияет на организм?
Употребление оливкового масла может оказать положительное влияние на несколько аспектов здоровья:
- Сердечно-сосудистая система: Регулярное употребление оливкового масла способствует повышению уровня "хорошего" холестерина (HDL) и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- Пищеварительная система: Оливковое масло помогает в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта, способствуя работе кишечника и увеличивая количество полезных бактерий.
- Снижение воспалений: Антиоксиданты оливкового масла могут уменьшать симптомы различных воспалительных заболеваний, включая артрит и различные типы рака.
- Мозговая деятельность: Здоровые жиры, содержащиеся в оливковом масле, способствуют защите мозга от когнитивных нарушений и даже помогают в борьбе с депрессией и тревожностью.
Согласно различным научным данным, регулярное употребление оливкового масла может снизить риск возникновения различных форм рака, включая рак груди и желудочно-кишечного тракта, до 31%. Эти факты делают оливковое масло настоящим суперпродуктом, который стоит включить в ежедневный рацион.
