Как приготовить домашний мармелад: простой и вкусный рецепт из апельсинов

7 сентября 2025, 18:27

Мармелад это не только вкусный, но и полезный десерт, который можно легко сделать в домашних условиях. В качестве главного ингредиента можно использовать апельсины. Этот яркий и сочный фрукт придаст мармеладу насыщенный вкус и аромат, а его натуральные свойства обогатят десерт витаминами, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Составляющие для мармелада

Для приготовления данного лакомства потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 мл апельсинового сока (что соответствует примерно 3 апельсинам);
  • 140 г сахара;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 25 г желатина;
  • измельченная кокосовая стружка для посыпки;
  • форма размером 13 см на 22 см.

Этапы приготовления

Процесс создания домашнего мармелада включает несколько простых шагов:

  • Сначала необходимо очистить один из апельсинов, сняв с него цедру.
  • Затем выжать сок из всех апельсинов и отмерить 300 мл, добавив 120 мл для замачивания желатина.
  • В выжатый сок добавляется желатин. Его нужно перемешать и оставить на время набухания, руководствуясь инструкцией на упаковке.
  • Как только желатин увеличится в объеме, в кастрюлю вливается оставшийся сок, добавляется сахар и цедра. Массу нужно довести до кипения и варить 2-3 минуты до полного растворения сахара.
  • Следующим шагом станет добавление набухшего желатина в горячую массу, тщательно перемешивая до его растворения.
  • Получившуюся смесь нужно процедить через сито в форму, предварительно застеленную пленкой.
  • После этого оставьте мармелад остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник до полного застывания.
  • После застывания мармелад можно нарезать на порционные кусочки.
  • Для улучшения внешнего вида и вкуса, рекомендуется слегка измельчить кокосовую стружку и использовать её в качестве посыпки.
  • Важно помнить, что сахар на поверхности мармелада может вызвать его растапливание, поэтому следует быть осторожнее с количеством.

    • Приготовленный десерт будет не только радовать глаз, но и станет отличным угощением для всей семьи. Простой в выполнении, с великолепным вкусом этот домашний мармелад обязательно станет одним из любимых лакомств.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Это интересно

    Ушлые хозяйки никогда невыкидывают банки из-под кофе: это настоящая находка
    Можно ли пользоваться телефоном на зарядке: эксперт поставил жирную точку в вопросе
    Как освежить холодильник: простые советы по избавлению от неприятных запахов
    Идеальная чистота в ванной комнате за считанные минуты
    Незрелая дыня сразу превратится в сладкое лакомство: добавьте всего один продукт
    Восточный суп: необычный рецепт для повседневного меню
    Вкус и аромат приправы станет ярче в разы: гениальный лайфхак поваров
    Рецепт от мамы: Как просто и полезно приготовить рыбу
    Силикагель: неожиданный помощник в садоводстве и огородничестве
    Поддержание формы по правилу экватора: каких продуктов лучше избегать после 15.00
    Больше новостей на Khabarovsk-news.ru