Суп Том Ям – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, восхищающая своим неповторимым вкусом. Каждый глоток этого тайского лакомства сочетает в себе яркие нотки кислого лайма и пряного чили, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Ингредиенты для идеального супа
Для того чтобы создать этот вкусный и ароматный суп, понадобятся следующие ингредиенты:
- Королевские креветки – 200 г
- Филе кальмара – 200 г
- Рыбный бульон – 400 мл
- Кокосовое молоко – 200 г
- Красные томаты черри – 80 г
- Лемонграсс – 10 г
- Перец чили – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Галангал – 10 г
- Лайм – 1 шт.
- Перечная паста «Том Ям» – 30 г
- Кинза – 10 г
- Растительное масло – 30 мл
- Рыбный соус – 20 мл
- Баклажаны – 50 г
- Шампиньоны – 150 г
- Зеленый лук – 1 перо
- Листья кафрского лайма – 2 шт.
- Соевый соус – 25 мл
- Соль и сахар – по вкусу
- Отварной рис для подачи – 300 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление Том Ям включает в себя несколько простых и увлекательных шагов, которые приведут к созданию настоящего шедевра на вашей кухне:
Этот завораживающий суп не только согреет, но и погрузит в атмосферу таиландской кухни. Наслаждайтесь каждым глотком и не забывайте делиться рецептом с друзьями!
