Летний сезон в самом разгаре, и свежая клубника снова дарит вкусные моменты. Настало время попробовать новый десерт, который станет настоящим хитом на любом чаепитии — рулет «Клубничное тирамису». Это не просто сладкое лакомство, а лёгкий, эффектный и безупречно вкусный десерт, который можно приготовить без запекания, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Прозорливые Советы по Использованию Клубники
Клубника — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Она полна витаминов, особенно витамина C, укрепляющего иммунную систему и способствующего хорошему настроению. К тому же, клубника помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности. Идеальный выбор для летних десертов!
«Клубника — прекрасный выбор для легкого летнего десерта. Она поддерживает водный баланс и насыщает организм витаминами, необходимыми для здоровья кожи».
Необходимые Ингредиенты
Чтобы создать этот удивительный рулет, понадобится минимальный набор компонентов:
- Для крема: 70 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла при комнатной температуре, 280 г творожного сыра (например, «Альметте» или «Креметте»).
- Для основы: Свежая клубника (чем больше, тем лучше!), сахар для пюре по вкусу, половина упаковки савоярди (примерно 10-12 штук), силиконизированный пергамент.
Процесс Приготовления
Приготовление рулета начинается с создания крема. Для этого мягкое масло взбивают с сахарной пудрой до получения воздушной консистенции и добавляют творожный сыр, чтобы достичь однородной текстуры. Крем помещают в холодильник на 20-30 минут, чтобы он слегка загустел.
Далее готовят клубничное пюре, перебивая часть ягоды с сахаром в блендере. Затем нарезают клубнику кружочками, создавая «мозаику», и укладывают на пленку. Савоярди быстро макают в клубничное пюре и укладывают в один слой, после чего обливают кремом.
Завершающий аккорд — скручиваем рулет с помощью пергамента, оборачиваем его еще раз для надежности и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь. Прямо перед подачей рулет нарезают на аппетитные кусочки и украшают свежими ягодами или шоколадом.
