Каждое утро, когда начинается новый день, многие сталкиваются с любимым, но уже немного поднадоевшим завтраком. Каши и бутерброды могут надоесть, и тогда на помощь приходят простые и быстрые рецепты, которые разнообразят утренний стол. Лепешки с сыром - это именно то, что нужно в такие моменты: быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты для лепешек
- Кефир - 250 мл (можно использовать прямо из холодильника)
- Соль, сода, сахар - по 1/2 ч. ложки
- Мука - 320 г
- Сыр (любой) - 160 г
- Растительное масло для жарки
Приготовление лепешек
Для начала, в глубокой миске смешивают кефир, соль, соду и сахар. Смесь тщательно перемешивают венчиком до однородной консистенции. Сыр, порезанный на мелкие кусочки или натертый на крупной терке, добавляют в кефирную массу и вновь все перемешивают, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Далее, насыпают просеянную муку и замешивают мягкое тесто. Примечательно, что его не нужно долго вымешивать — достаточно 2-3 минут. Получившуюся массу делят на четыре равные части. Каждую часть раскатывают в лепешку толщиной около 5 миллиметров. Для разнообразия, в эти лепешки можно добавлять начинку, например, тертую колбасу или творог с зеленью — просто выложите начинку на середину лепешки, соедините края и раскатайте вновь.
Обжарка и наслаждение вкусом
Разогревают сковороду с растительным маслом и аккуратно обжаривают лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. Эти лепешки можно подавать как к чаю и кофе в утренние часы, так и к обеду в качестве гарнира к супу. Они получаются пышными, сытными и насыщенными, что делает их отличным вариантом для всей семьи.
