В современных ресторанах и кафе требуется оперативное и качественное обслуживание клиентов. В этом контексте замороженные выпечки, кондитерские изделия и готовые блюда становятся незаменимыми помощниками, предлагая ряд явных преимуществ, пишет Дзен-канал "ТД ЛФБ".
Преимущества замороженных продуктов
- Быстрое приготовление: Замороженные изделия легко и быстро готовятся, что позволяет сократить время обслуживания и повысить эффективность работы.
- Долгий срок хранения: В отличие от свежих продуктов, замороженные могут храниться в течение нескольких месяцев, что существенно упрощает планирование запасов и риск порчи.
- Снижение затрат: Использование замороженной выпечки позволяет ресторанам адаптировать меню под потребности клиентов без больших финансовых вложений.
- Упрощение процессов: Приготовление замороженных хлебобулочных изделий не требует большого количества времени и ресурсов, позволяя сотрудникам сосредоточиться на других важных задачах.
Мировой тренд на заморозку
Методы заморозки продуктов активного используются по всему миру. Интересно, что в США даже отмечается Национальный день замороженных пищевых продуктов, который празднуется 6 марта. Этот день стал значимым после появления первой замороженной пиццы в Спрингфилде в 1930 году.
Современные технологии заморозки позволяют сохранять все полезные вещества и витамины в продуктах. При условии использования качественных ингредиентов и строгого соблюдения технологических норм, замороженные продукты практически не уступают свежим по своим питательным свойствам. Однако важно помнить о правильном хранении и транспортировке – температура не должна превышать -18°С.
Где найти качественные решения
ТД ЛФБ предлагает разнообразный ассортимент замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также готовых блюд и напитков. Специалисты компании помогают обучить персонал современным методам приготовления и презентации продукции, что существенно повышает уровень обслуживания.
- Экспертная выкладка: Обучение правильной и привлекательной презентации продуктов.
- Новые технологии: Освоение современных методов и оборудования для приготовления.
