Неповторимое карпаччо, столь любимое во всей Италии, становится еще более привлекательным благодаря кулинарным экспериментам шеф-повара Константина Ивлева. Вместо традиционных ломтиков сырой говядины, мастер предлагает удивительное овощное карпаччо, в котором главную роль играют сладкие помидоры, придающие блюду легкость и свежесть.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Сладкие помидоры — 300 г
- Красный сладкий лук — 1/2 луковицы
- Оливковое масло — 100 мл
- Сыр фета — 100 г
- Свежий зеленый базилик — 30 г
Этапы приготовления
Приготовление этого легкого закусочного шедевра занимает всего несколько минут, но его насыщенный вкус и яркий вид наверняка удивят и порадуют ваших гостей. Не упустите возможность насладиться этим свежим и аппетитным карпаччо, которое идеально подойдет как для праздника, так и для повседневного обеда.
