Постный медовый кекс: откройте для себя новый вкус!

Постный медовый кекс: откройте для себя новый вкус!

На кухне не всегда нужны сложные ингредиенты для создания кулинарных шедевров. Приготовление постного медового кекса стало настоящим открытием для амбициозных хозяек и хозяев, стремящихся удивить своих близких. Это лакомство не только ароматное, но и легкое, а благодаря добавлению лимонной цедры, оно приобретает особую изюминку.

Ингредиенты, которые доступны каждому

Приготовление кекса начинается с простых и доступных ингредиентов:

  • Мука – 200-210 граммов
  • Сахар – 120 граммов
  • Теплая вода – 200 миллилитров
  • Растительное масло (без запаха) – 60 миллилитров
  • Лимонная цедра – по вкусу
  • Мед – 70 граммов
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки с горкой
  • Ванильный сахар – 8 граммов
  • Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Чтобы создать кекс, который станет настоящей звездой вашего стола, следуйте простым шагам:

  • Подготовьте лимонную цедру, аккуратно натирая только верхнюю часть кожуры, чтобы избежать горечи от белого слоя.
  • В глубокой миске смешайте сахар, теплую воду, щепотку соли, ванильный сахар и мед. Важно тщательно перемешать до полного растворения сахара.
  • Добавьте растительное масло и цедру лимона. Далее, постепенно всыпайте часть просеянной муки и разрыхлитель, перемешивая до однородной массы. Затем постепенно добавьте оставшуюся муку, чтобы тесто стало по консистенции похожим на густую сметану.
  • Подготовьте форму для выпекания, застелив её пергаментом. Вылейте в неё тесто и слегка встряхните.
  • Далее поставьте кекс в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 40 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
  • Этот простой рецепт не только радует искушенные вкусовые рецепторы, но и демонстрирует, что постная выпечка может быть настоящим угощением для всех.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей