Кулинария – это не просто процесс приготовления пищи, а настоящая форма искусства. Одним из таких ярких примеров может служить удивительный лимонный пирог, который не только порадует глаз, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Этот десерт идеально подходит для чаепитий, собрав друзей или семью, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Необходимые ингредиенты
- Тесто: 350 г муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, 30 мл растительного масла, 5 г сухих дрожжей (примерно 1,5 ч. ложки).
- Прослойка: цедра одного крупного лимона, 4-5 ст. ложек сахара, 80 г сливочного масла.
- Крем: 200 г сливочного творожного сыра, 100 г сахарной пудры, сок лимона для вкуса.
Готовим пирог
Для начала стоит позаботиться о тесте. Смешайте муку с дрожжами, добавьте сахар, соль и остальные ингредиенты, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Тесто должно подняться и стать мягким. Дайте ему отдохнуть в теплом месте около 30 минут.
Тем временем займитесь прослойкой. Растопите сливочное масло, добавьте в него сахар и лимонную цедру, тщательно перемешайте. Это придаст пирогу яркий и свежий вкус.
Когда тесто подготовлено, выложите его в заранее смазанную форму (по размеру примите: 27х10х8 см). Разровняйте поверхность и равномерно распределите лимонную смесь по тесту. Так как пирог будет печься, это позволит всем составляющим хорошо пропитаться ароматами.
Готовьте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30–35 минут. Будьте внимательны, чтобы верх не подгорал. С помощью деревянной палочки проверяйте готовность: если она выходит сухой, пирог готов.
Даем пирогу остыть и подаем на стол
По готовности дайте пирогу немного остыть. Тем временем можно приготовить крем, смешав творожный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком. Как только пирог остынет, щедро укройте его кремом, создавая аппетитный вид.
Этот лимонный пирог не только станет украшением любого стола, но и подарит ваше время с близкими яркими впечатлениями, ведь его нежная текстура и освежающий вкус с лимонной ноткой порадуют как детей, так и взрослых. Экспериментируйте, добавляйте свои изюминки, и пусть каждый ваш десерт будет настоящим шедевром!
