Современная реальность такова, что морская рыба, которую мы привыкли видеть в магазинах, зачастую стоит дорого. Однако существует множество видов речной рыбы, которые не уступают своим морским аналогам по вкусу и полезности, сообщает Дзен-канал "Двойная Порция Полезных Советов".
Почему стоит добавить речную рыбу в рацион?
Эксперты утверждают, что речная и морская рыба одинаково полезны, при условии, что они выловлены в чистых водоёмах. Употребление речной рыбы рекомендуется 2-3 раза в неделю для обеспечения организма необходимыми питательными веществами.
Речные виды обладают высоким содержанием полезных жиров, таких как Омега-3, Омега-6 и Омега-9, а также легко усваиваемого белка. Кроме того, они обогащены микроэлементами, такими как фосфор, йод, кальций и витамины группы B, а также содержат селен, витамины A и D. Регулярное употребление речной рыбы способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и улучшению обмена веществ.
Доступные и питательные виды речной рыбы
На фоне высоких цен на морскую рыбу, мы можем вернуться к традиционным речным видам, которые по-прежнему доступны по цене и содержат множество полезных веществ. Рассмотрим несколько популярных вариантов:
- Щука: Этот хищник водится в чистых водах и богат белком (до 20 грамм на 100 грамм), а также Омега-9. Щука стоит от 300 рублей за килограмм и часто используется в разнообразных блюдах.
- Судак: Рекомендуется для детского питания, содержит все 20 аминокислот и около 20 грамм белка на 100 грамм. Цены варьируются от 400 рублей за килограмм, а мясо судака прекрасно подходит для котлет и супов.
Здоровье из речной воды
Карась, сом, карп и окунь — это ещё несколько примеров, которые стоит включить в повседневный рацион. Карась замечательным образом усваивается организмом, а его мякоть насыщена витаминами и микроэлементами, в том числе, омолаживающими. Сом славится высоким содержанием полезных жиров Омега-9, улучшая состояние кожи и нормализуя уровень холестерина. Карп не только полезен для щитовидной железы, но и высоко ценится за своем сладковатом вкусе. Окунь же обладает богатым составом, содержащим витамин B12, что способствует улучшению обмена веществ.
Сегодня речная рыба доступна за весьма разумные деньги: от 150 до 400 рублей за килограмм, в зависимости от вида. Учитывая высокие затраты на морскую рыбу, этот источник здоровья и питательных веществ может стать отличной альтернативой для заботы о рационе.
