Овсяные котлеты — это отличный способ разнообразить рацион, особенно для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или просто ищет легкие и питательные блюда. Сочетание овсяных хлопьев, картофеля и ароматного лука делает их не только вредными, но и особенно вкусными, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для вкусного блюда
- 200 г овсяных хлопьев
- 200 мл кипятка
- 2 средних картофелины (около 250 г)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли (без горки)
- Чёрный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с овсяных хлопьев. Прежде всего, их следует залить кипятком и оставить на 15–30 минут, в зависимости от типа хлопьев. Этот процесс даст им возможность хорошо набухнуть.
2. Тем временем, стоит подготовить другие ингредиенты. Лук и чеснок лучше измельчить в блендере. Это не только сэкономит время, но и поможет лучше распределить ароматы в массе.
3. Картофель натирается на мелкой терке. Здесь не стоит отжимать сок, он придаст дополнительную влажность готовым котлетам.
4. Когда все ингредиенты будут подготовлены, их можно смешать в одной миске. Важно тщательно перемешать массу до однородного состояния. На этом этапе можно оставить ее на 10–15 минут для лучшего связывания.
5. Сформируйте котлеты, обваливая их в панировке по желанию, и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой, чтобы они стали золотистыми и хрустящими с обеих сторон. Не забудьте после жарки положить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Советы для идеального результата
Котлеты могут подаваться как горячими, так и холодными, и сохраняют свою нежность в любом виде. Убедитесь, что все ингредиенты на столе, и готовьте с удовольствием!
Эти овсяные котлеты не только порадуют вегетарианцев, но и станут отличным решением для тех, кто хочет поэкспериментировать с рецептами в своей кухне. Рекомендуется попробовать их с вашим любимым соусом или гарниром.
