Всем известный картофель становится не просто гарниром, а настоящим кулинарным произведением! Этот уникальный рецепт с фасолью подарит вам совершенно новые вкусовые ощущения. Ароматная, рассыпчатая картошка в сочетании с консервированной фасолью — это идеальный выбор для подачи к мясу, рыбе или птице.
Необходимые ингредиенты
- 4-5 небольших картофелин
- Одна банка консервированной фасоли (можно выбрать белую или красную)
- 1 средняя луковица
- 1 свежая морковь
- Соль и перец по вкусу
- 40-50 г сливочного масла
- Свежая или сушеная зелень
Приготовление шаг за шагом
1. Подготовка ингредиентов. Начните с очистки картофеля. Нарежьте его на дольки и поместите в кастрюлю, залив водой. Обязательно добавьте немного соли и лавровый лист для аромата. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности.
2. Обжарка овощей. Пока картофель варится, натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и лук с морковью. Обжаривайте их несколько минут, периодически помешивая, до легкой золотистой корочки.
3. Завершение блюда. Теперь пришло время добавить фасоль. Слейте жидкость из банки и добавьте ее к овощам. Хорошо перемешайте и обжаривайте еще пару минут, добавив по вкусу соль и специи. Затем аккуратно добавьте в сковороду готовый картофель, предварительно разделив его на более мелкие кусочки. В завершение добавьте зелень и черный перец.
Для насыщенного вкуса дайте блюду настояться под крышкой в течение 7-8 минут. Подавайте горячим, дополненным свежими овощами — и наслаждайтесь великолепием этого простого, но невероятно вкусного гарнира!
