На алкогольных витринах часто встречаются бутылки с надписями «бренди» и «коньяк», и не всем понятно, есть ли между ними существенные отличия. В действительности, эти два крепких напитка содержат важные различия, которые могут повлиять на выбор потребителя, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что такое бренди?
Бренди — это общий термин для спиртных напитков, полученных путем дистилляции ферментированных фруктов, включая виноград, яблоки и груши. Выбор сырья определяет характер и вкус напитка. Например, в производстве фруктового бренди могут использоваться различные сорта: от винограда до экзотических фруктов.
Что такое коньяк?
Коньяк, в свою очередь, является особым видом бренди, который должен производиться в определенном географическом регионе — Коньяк во Франции. Чтобы получить сертификат коньяка, напиток должен соответствовать строгим стандартам, включая использование особых сортов винограда и соблюдение специальных технологий производства. Это делает коньяк более дорогим и сложным в производстве по сравнению с обычным бренди.
Как выбрать?
- Вкус: Бренди часто предлагает более широкий спектр ароматов за счет разнообразия используемых фруктов. Коньяк же обладает более выраженным и утончённым букетом, который начинается с цветочных нот и переходит к фруктовым и древесным оттенкам.
- Цена: Обычно, качественный коньяк будет стоить значительно дороже своего «первого собрата». Это обусловлено строгими стандартами его производства и ограниченным регионом, где он может производиться.
Выбор между бренди и коньяком зависит от предпочтений самого потребителя. Оба напитка могут стать отличным дополнением к разным событиям, по необходимости можно ориентироваться на цену или предпочитаемые вкусовые качества. Главное — не стесняться экспериментировать и находить собственные любимые варианты среди этих богатых напитков.
