Цветные блины на воде: как сделать каждое воскресенье особенным
Яркие и аппетитные цветные блины на воде — это не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо, которое непременно поднимет настроение как детям, так и взрослым. Они легко готовятся и требуют всего несколько компонентов, при этом можно экспериментировать с натуральными красителями, чтобы получить разнообразные и эффектные оттенки, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Список ингредиентов
300 г муки
500 мл воды
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла (плюс немного для жарки)
Натуральные красители (например, свекольный сок, куркума, шпинат или какао)
Приготовление: шаг за шагом
Подготовка компонентов: В глубокой миске тщательно взбить яйца с сахаром и солью до образования легкой пены. Воду немного подогреть до комнатной температуры.
Замес теста: Постепенно ввести воду в яичную массу, продолжая помешивать. Постепенно добавлять муку, чтобы избежать образования комочков. Затем добавить растительное масло и тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Конечное тесто должно быть жидким, но не водянистым.
Окрашивание теста: Разделить готовую массу на несколько частей в зависимости от желаемого количества цветов. Каждую порцию следует окрасить, используя натуральные красители: свекольный сок придаст красный оттенок, куркума — желтый, сок шпината — зеленый, а какао — коричневый. Хорошо перемешать каждую массу до получения равномерного цвета.
Выпечка блинов: Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать маслом (это необходимо только для первого блина). Влить половник теста в центр и быстро распределить по поверхности. Жарить 1-2 минуты до золотистого цвета, затем перевернуть и готовить еще 30-40 секунд.
Подача: Готовые блины аккуратно складывать в стопку, смазывая каждый кусочек сливочным маслом для мягкости. Идеально подаются с медом, вареньем или свежими ягодами — это добавит финальный штрих к вашему творению.
Попробуйте вызвать восторг у ваших домашних и друзей блюдами, которые не только вкусны, но и радуют глаз. Цветные блины на воде — это не только еда, это целая палитра ощущений!
