Запеченная яичница в авокадо — это не только вкусное и сытное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто хочет порадовать своих близких качественным завтраком. Эта яркая и полезная идея для утреннего приема пищи включает в себя питательные ингредиенты и легкость приготовления.
Ингредиенты для истинного завтрашнего удовольствия
- Одно крупное спелое авокадо
- Два яйца
- Две полоски бекона (по желанию, можно заменить на шпинат или помидоры)
- Горсть свежего шпината или два-три помидора черри
- Две столовые ложки твердого сыра (например, чеддер или пармезан), натертого
- Соль и черный перец — по наклонению
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала, разогрейте духовку до 200°C и подготовьте авокадо. Разрежьте его пополам и удалите косточку, аккуратно выскоблив немного мякоти, чтобы в каждой половинке образовалось углубление для яйца. Подготовленные половинки поместите в небольшую форму для запекания.
На дно каждой половинки можно положить кусочки бекона, предварительно обжаренного до хрустящего состояния, шпинат или нарезанные помидоры. Затем аккуратно разбейте по одному яйцу в углубление авокадо, стараясь сохранить целым желток. Приправьте солью, перцем и посыпьте натертым сыром сверху.
Теперь отправьте форму с авокадо в разогретую духовку, где запекайте блюдо в течение 15-20 минут. Это позволит белку схватиться, в то время как желток останется нежным и жидким. Если же желаете полностью приготовленный желток, увеличьте время запекания до 25 минут. По завершении аккуратно достаньте авокадо из духовки и, по желанию, украсьте свежей зеленью.
Варианты и советы для гурманов
Это блюдо можно легко адаптировать под свои предпочтения. Добавьте немного остроты, используя хлопья чили или острый соус, или приготовьте вегетарианский вариант, исключив бекон и увеличив количество овощей. А для дополнительного белка можно добавить творог или фету.
Запеченная яичница в авокадо может стать отличным завтраком, который прекрасно дополнит цельнозерновой тост или свежий овощной салат. Не упустите возможность удивить своих близких красивым и полезным угощением!
