Чесночные стрелки - это не просто отходы дачного ухода, а настоящая находка для гурманов. Многие дачники, столкнувшись с этим удивительным продуктом, чаще всего их выбрасывают, не осознавая их ценности. Тем не менее, в Интернете можно найти множество рецептов, как замариновать их на зиму или приготовить вкусные закуски. Мы предлагаем интересный и быстрый способ, как сделать из чесночных стрелок потрясающее блюдо, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для закуски
- Чесночные стрелки – 200-300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Соль, перец и любимые приправы – по вкусу
Подготовка чесночных стрелок
Первым делом стоит приготовить чесночные стрелки. Для этого лучше всего взять 200-300 г свежих побегов и нарезать их на кусочки длиной 3-4 см. Удалите верхушки стрелок, так как они для готовки не подойдут.
Приготовление закуски
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите туда мелко нарезанный лук и натертую морковь, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте ранее подготовленные чесночные стрелки и тщательно перемешайте. Посолите, добавьте перец и другие любимые приправы, продолжайте обжаривать всё вместе еще примерно 5 минут.
Теперь пришло время добавить помидор, предварительно нарезанный мелкими кубиками. Накройте крышкой и тушите около 2-3 минут, пока стрелки не станут мягче и не изменят цвет. В это время разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой с небольшим количеством соли. Как только стрелки готовы, залейте их яйцами и готовьте, пока яйца полностью не схватятся.
Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Закуска из чесночных стрелок непременно станет изюминкой вашего стола, удивив гостей и напомнив, как легко можно преобразить простой ингредиент в кулинарный шедевр.
