Каждый гурман знает, что домашняя выпечка — это залог хорошего настроения и приятных моментов за чашкой чая. Сегодня представляем простой и вкусный рецепт шоколадного торта с нежной глазурью, который станет настоящим украшением любого стола, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для бисквита
Для приготовления этого невероятно вкусного торта вам понадобятся:
- 2 яйца;
- 1 банка сгущенного молока (примерно 370 г);
- 160-170 г муки;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. пищевой соды или 1 ч. л. разрыхлителя.
Ингредиенты для крема и глазури
Крем для торта и шоколадная глазурь сделают десерт ещё более аппетитным:
- Крем: 250 г творога и 250 г сгущенного молока;
- Для глазури: 100 г белого шоколада и 1 ст. л. сметаны;
- Для пропитки: 1 ст. л. сгущенного молока и 50-70 мл воды.
Приготовление
Первый шаг к сладкому счастью — это испечь бисквит. Все ингредиенты для теста нужно аккуратно взбить до однородной массы, а затем вылить в подготовленную форму. Выпекать следует в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, ориентируясь на готовность, которая обычно занимает около 25-30 минут.
Пока бисквит остывает, можно заняться кремом. Творог нужно тщательно смешать со сгущенным молоком до получения гладкой и однородной массы.
Когда корж остынет, его можно разрезать на две части. Каждую из них обязательно пропитать приготовленной смесью сгущенного молока с водой. После пропитки равномерно на одну половину коржа намазать крем, а затем накрыть второй частью.
Завершающий этап — покрытие торта глазурью. Для этого растопите белый шоколад вместе со сметаной, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции и полейте торт сверху. Глазурь придаст десерту особый вкус и блеск.
Такой торт станет незаменимым лакомством как для дружеских встреч, так и для семейных праздников! Простой и быстрый в приготовлении, он заслуживает внимания каждого, кто любит сладости.
